Gastronomia espanhola com estrelas Michelin
A gastronomia espanhola brilha: 291 restaurantes com estrelas Michelin em 2025
A gastronomia espanhola, uma das melhores do mundo, reforçou o seu prestígio internacional com a recente publicação do Guia Michelin 2025, que reconhece 291 restaurantes do país. Na nova edição, destacam-se 16 restaurantes com três estrelas, 33 com dois e 242 com um. Entre as novidades, a Casa Marcial, localizada em Arriondas (Astúrias), obteve a sua terceira estrela Michelin, juntando-se ao seleto grupo de 16 restaurantes com esta distinção em Espanha. Este reconhecimento destaca a excelência culinária e o compromisso com a alta cozinha dos irmãos Nacho e Esther Manzano. Além disso, três estabelecimentos receberam uma segunda estrela: Alevante, em Chiclana de la Frontera (Cádiz); LÚ Cocina y Alma em Jerez de la Frontera (Cádiz) e Retiro da Costiña em A Coruña. Estes restaurantes destacam-se pela inovação e qualidade na oferta gastronómica. A categoria de uma estrela incorporou 32 novos restaurantes, refletindo a diversidade e riqueza culinária em várias regiões de Espanha. Esta expansão sublinha o dinamismo e a constante evolução do panorama gastronómico nacional. A edição de 2025 do Guia Michelin Espanha reafirma o compromisso do país com a excelência culinária, a inovação e a sustentabilidade, consolidando a sua posição como um destino gastronómico de primeira classe.
