Notas de prensa

Ciudad de México, 20 de junio de 2024

Valencia busca finalistas para el World Paella day Cup 2024

Valencia, junio 2024 – El World Paella Day CUP, evento que se lleva a cabo anualmente el 20 de septiembre, reúne a chefs de los cinco continentes para competir por el premio al mejor paellero. De este modo, en honor al Día Internacional de la Paella, se llevará a cabo esta prestigiosa competición en Valencia, Capital Verde Europea este año, por quinta vez consecutiva. Ese mismo día, diferentes chefs procedentes de distintos puntos del planeta encienden los fogones y se preparan para competir por el premio a la mejor paella preparada por un cocinero internacional.  De nuevo, España mantendrá su papel de anfitriona, pero no participará en la competición, cediendo el protagonismo a cocineros internacionales que buscan alzarse con la copa (elaborada por un artista fallero) de mejor paellero, copa que en los últimos años viajó hasta Francia y Japón. Dado que sus votos determinarán a los chefs que competirán por el trofeo y el reconocimiento de mejor chef paellero, el público jugará un papel crucial en la elección de los finalistas. Esto es debido a que los cocineros que compiten en el campeonato serán seleccionados por el público y filtrados por un jurado que también valora otros criterios como la repercusión mediática, en redes sociales o cartas de apoyo de entidades de sus respectivos países. A través de una votación online en la web oficial del World Paella Day (vote.worldpaelladay.org), desde el 12 hasta el de 25 de junio, los amantes de la paella podrán elegir a sus cocineros favoritos. Durante la jornada del Día Internacional de la Paella, estos chefs tendrán la oportunidad de ganar el trofeo de mejor paellero y podrán disfrutar de las experiencias y actividades preparadas. En esta nueva edición del World Paella Day, se presentan un total de casi 50 aspirantes provenientes de los cinco continentes (10 de América, 9 de Europa, 4 de Asia y el resto de África y Oceanía), los cuales aportarán sus propias interpretaciones y técnicas, enriqueciendo aún más la tradición de la paella con influencias de sus respectivas regiones. La mayoría de ellos hacen hincapié también en la oportunidad de aprender durante el Stage previo a la WPD CUP en el que los finalistas reciben clases maestrales de grandes expertos valencianos del mundo del arroz y la paella; descubriendo la gran despensa mediterránea con espacios naturales como la huerta de Valencia, la Albufera y el propio Mar Mediterráneo. Valencia es, de hecho, este año la Capital Verde Europea y este concurso el World Paella Day CUP, pretende precisamente poner en valor las distintas paellas del mundo en las que cada concursante utiliza los ingredientes de su entorno.