¿Qué es “La Spagna al femminile”?
“La Spagna al femminile”, en español, “España en femenino”, es un proyecto desarrollado por la Consejería de Turismo en Milán con el doble objetivo de dar a conocer nuestros destinos y territorios a través de su cultura gastronómica y de rendir homenaje a las mujeres que trabajan en la industria turística, en particular, en la restauración. En colaboración con un destino, la Consejería de Turismo de España en Milán, organiza un evento dirigido tanto a prensa y prescriptores como a intermediarios turísticos (agentes de viajes, turoperadores…) en el que se presentará el destino a través de un menú exclusivo diseñado para la ocasión. Para ello, se prepara un menú a cuatro manos, con los ingredientes y recetas más representativos del territorio, en los que participa tanto una Chef española, oriunda del destino de que se trate, como una Chef italiana. La cocina es un lenguaje universal, y por tanto, una pieza esencial del proyecto, es la participación de Chefs locales de reconocido prestigio. Estas chefs, interpretan y construyen nuevos platos utilizando productos y técnicas culinarias originarias de la región española que se quiere presentar, aportando su particular visión.
¿Por qué participar?
La gastronomía forma una parte esencial de la cultura de los pueblos; nos habla de su pasado, pues es frecuente encontrar referencias a las distintas civilizaciones y gentes que poblaron nuestros territorios, que son muchas (romanos, sefarditas, árabes…)…nos habla del estilo de vida, con influencias rurales y ganaderas en algunos casos, de tradición pesquera en otros…pero también nos habla del presente y del futuro, un presente y un futuro en los que la gastronomía española goza cada vez de mayor prestigio internacional. Por ello, con el espíritu innovador que mueve a Turespaña, creemos que apalancarnos en la gastronomía en un mercado como el italiano, es un recurso perfecto para dar a conocer nuevos destinos y territorios o para reposicionar la imagen de aquellos destinos más conocidos en los que queremos poner en valor y destacar nuevos productos y experiencias turísticas. En un mundo en el que cada vez es más difícil transmitir nuestro mensaje por la sobreabundancia de propuestas para nuestros clientes (prensa e intermediarios turísticos), destacar es complicado. Eventos como “La Spagna al femminile”, exclusivos y experienciales, nos permiten dejar una huella imborrable en los participantes, que ya no olvidarán el destino que han conocido con este viaje a través del sabor.

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